外国の方々とお茶を飲む会９月特別例会（懇親昼食会）プログラム
2009. 9. 6. Sun. 9:30〜14:00
玉島東公民館 調理室
*** 報告・事務連絡 ***
８月例会では
�機〆使�国際親子ふれあいキャンプ2009の準備
参加予測（数）と準備（動員）打合せ ⇒ 参加者が多くなりそうなのでテントを４張りすることに決定
開催日時：８月23日（日）（雨天決行） 受付：9:30〜 開始：10:00
主催：玉島文化協会国際部会 共催：玉島東中学校区人権学習推進委員会
（昼食・飲み物は各自持参するスタイルで）
準備作業を前日までの作業と当日の作業に分けて審議
準備作業の内容は，別紙「…2009の準備」を７月例会で配布
�供〇安靂荵力困気鵑里�話とＱ and Ａ
米国ネブラスカ大学カーニー校３年次生 専門：国際研究
（三宅さんとの連絡行き違いがあり実現せず）
�掘￣冖�課題俳句提示
やかましや 追かけ追かけ 時鳥 一茶
�検‘�本語教室生について 杉森先生
カンボジアなどからの技術研修生の家族の様子などをお聞きになり，それぞれに苦しい家計を助けている状況を知って，同情と本人達の家族とのつながりと支え合う心に打たれたお話をなさいました。
*** 発表・討議 ***
�后“�前市からの訪問受け入れについて
山本事務局長が倉敷市国際課の渡辺さんを通して先方との連絡調整に当たってくださっています。
詳しくは山本さんからお話いただきますが，概略は，
�� 備前市担当者２名を含め一行15名 当方倉敷市国際課の渡辺氏を含め11名
�� 日程等
９月13日（日）11：00〜 東公民館でふれ合い会（日本語教室）を見学。その後車で良寛荘へ。
13：00〜 良寛荘で会食，意見交換 （当方手元資料用意）
�� 配布資料
・「玉島文化協会国際部会はこんな会」（役員で通年最新版を作成―古山さんの挿絵がいきる）
・７月例会プログラム
・Tamashima Haiku Anthology（1部）
�� 上映ＤＶＤ（上映は東公民館）
・桃の花の下の国際交流
・沙美親子ふれあい国際キャンプ
・夏の夜の国際交流会（玉島祭り）
�� その他 写真披露等
�此．屮薀献詢鼠� 森谷エリカさん（モリタニが正しい苗字です。申し訳ありません）
レシピーを次葉に掲載します（今月はEnglish Joke of the Monthはお休みにします）
�察，修梁章⇒躬�項
石部亨先生がご他界されました。心からご冥福をお祈りいたしましょう。私たちは先達を失ったわけですが，細々でも英語俳句づくりを続けることが先生のご遺志を継ぐことになると思います。頑張りましょう。
部会を代表して，中桐・中野・西山・村田・山本の五名が，８月27日のお通夜
と28日の告別式に参列しました。国際部会名で弔電を打たせていただきました。
＊エリカのお料理教室＊
ブラジル家庭料理 15〜20人前 2009. 9. 6.. 玉島東公民館
Arroz Temperado （炒めご飯）
材料 米 ７合
オリーブオイル 大さじ７
玉ねぎあらみじん切り １個
にんにくみじん切り ３片
塩 小さじ２
作り方 １．鍋にオリーブオイルを熱しにんにくと玉ねぎを炒めます。
２．１に米を入れて半透明になるまで炒めます。
３．２を炊飯器に移します。
４．水を普通通り入れて炊きます。
Ｆｅｉｊａｏ （フェイジョン豆スープ）
材料 うずら豆 ４００ｇ 固形コンソメスープ １個
オリーブオイル 大さじ５ ベーコン千切り １００ｇ
玉ねぎあらみじん切り １個 ソーセージ１口小 １００ｇ
にんにくあらみじん切り 3片 総合調味料 小さじ１
作り方 １．うずら豆は一夜水につけます。
２．うずら豆を圧力なべに入れて水を１６００ｍｌを入れて蓋をします。強火にかけ圧力ピンが
上がったら中火を２分間炊きます。（※圧力を抜いてから蓋をあけます）
３．２に固形コンソメスープと総合調味料を入れる
４．フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎ、にんにく、ベーコンとソーセージを炒める
５．４を圧力鍋に入れて沸騰する
Frango Assado （鶏肉のオーブン焼き）
材料 鶏もも肉 １ｋｇ
マヨネーズ １００ｇ
オニオンクリームスープ １００ｇ
作り方 １．鶏もも肉を６等分にする
２．ボールに鶏肉、マヨネーズとオニオンクリームスープを合します。 １０分ほど寝かします。
３．オーブントレイに並べて１９０度で４０分焼きます。キツネ色になったら出来上がり。
Farofa （ファロファ）
材料 ベーコンあらみじん １００ｇ とうもろこし １００ｇ 青ねぎ
ソーセージあらみじん １００ｇ ピーマンあらみじん ３個 キャッサバ粉
玉ねぎあらみじん １個 オリーブ輪切り ２０個 オリブオイル 大さじ３
にんにくあらみじん ３片 ゆで卵あらみじん ２個 総合調味料
人参あらみじん １本
作り方 １．フライパンにオリーブオイルを熱しベーコン、ソーセージ、玉ねぎ、にんにく、人参、
とうもろこしとピーマンを炒めます
２．火を止めてオリーブ、ゆで卵、青ねぎとキャッサバ粉を入れてよくまぜます
Vinagrete (ビナグレッチ）
材料 トマトあらみじん ５個 パセリみじん オリーブオイル ２０ｍｌ
玉ねぎあらみじん １個 ソース 塩
ピーマンあらみじん ３個 ビネガー ５０ｍｌ こしょう
キャベツあらみじん １/４ レモン汁 ５０ｍｌ 味の素
青ねぎ
作り方 野菜をソースで和える
Salada de Frutas （フルーツサラダ）
材料 桃缶 １口小 １個 なし １口小 １個
パイナップル缶 １口小 １個 りんご １口小 １個
みかん缶 １口小 １個 コンデンスミルク ２００ｇ
ぶどう缶 １口小 １個 生クリーム ２００ｍｌ
作り方 果物をコンデンスミルクと生クリームで和えます
