もろみの熟成

今年春(2004年5月27日)できた麹を塩水に仕込んだ後の変化を、一月おきにデジタルカメラで撮影してゆきます。
撮影条件をなるべく同じにし、色調の変化がわかりやすいようにします。
完成までに３年を要する遠大なプロジェクトの始動です。
★下の小さい写真をクリックすると、拡大画像が別ウインドウで開きます。★

2004.5	2004.6	2004.07	2004.08	2004.09	2004.10
2004.11	2004.12	2005.01	2005.02	2005.03	2005.04
2005.05	2005.06	2005.07	2005.08	2005.09	2005.10
2005.11	2005.12	2006.01	2006.02	2006.03	2006.04
2006.05	2006.06	2006.07	2006.08	2006.09	2006.10
2006.11	2006.12	2007.01	2007.02	2007.03	2007.04