スープは、鶏ガラをベースに、魚介類をもちいています。
　　　　　あっさり味の中にコクとうまみがあり、どこと無くなじみのあるスープです。

　　　　　麺は、ストレートの細麺をもちいています。

　　　　　上にのせるのは、チャーシューとメンマそれとネギがのせてあるだけです。

　　　　　　一般に中華そばとよばれています。